"편스토랑 분당 최고시청률 어남선생 미역국" 이렇게만 하면 무조건 성공합니다

요즘 배우 류수영님의 레시피들이 맛있고 따라 하기 쉬워서 화제가 되었는데요! 

 

KBS 편스토랑프로그램에서 생일상에 빠질 수 없는 미역국! 맛있게 끓이는 방법을 소개해주었습니다.

 

분당 최고시청률 1위였던 어남선생의 미역국 레시피! 바로 알아보도록 하겠습니다.

 

 미역국 재료준비

 

미역, 한우 양지, 무, 대파, 사과 반개, 마늘, 참기름 5T, 까나리액젓 1T, 국간장 1T, 소금

 

 미역국 레시피

 

1. 미역을 물에 1시간 정도 불려 준비해주세요.

출처 - 유튜브 KBS Entertain

2. 키친타월을 이용해 양지의 핏물을 닦아주세요.(잡내 제거)

 

3. 냄비에 물을 가득 담고, 양지도 통으로 넣어주세요. 

 

4. 무, 대파, 사과 반개를 넣어주세요. 

 

5. 끓어오르면서 생기는 검은 거품을 제거해주세요. 

 

6. 육수가 반으로 줄어들면 불을 끄고, 육수를 체에 걸러주세요.

 

7. 준비해둔 미역을 가위로 잘라주고, 바락바락 깨끗하게 씻어 물기를 짜줍니다.  

 

8. 냄비에 미역과 참기름 5T를 넣고, 마늘 3개도 갈아 넣어줍니다. 

 

9. 마늘의 매운맛이 사라지도록 단맛이 날 때까지 골고루 볶아주세요. 

 

10. 까나리액젓 1T, 국간장 1T를 넣어 볶아주세요.

 

11. 육수를 넣어 충분히 끓이고, 소금으로 간을 해줍니다. 

 

12. 그릇에 미역국을 담고, 양지를 썰어 올려줍니다. 참기름 3방울을 넣어 마무리해줍니다.  

다들 맛있는 미역국 끓여서 드셔보시기 바랍니다.

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