"한번 맛보면 기절할지도 모릅니다.." 찬또 치즈 떡갈비 레시피

노래면 노래! 요리면 요리! 못하는 게 없는 이찬원님이 KBS 편 스토랑 프로그램에 출연하였는데요!  

 

토끼 씨를 위한 요리로 깻잎 치즈 떡갈비를 만들어 레시피가 화제가 되었습니다. 

 

깻잎을 넣어 향긋함을 더한 깻잎치즈떡갈비! 정말 맛있으니 꼭 따라 해 보세요. 

 

 깻잎 치즈 떡갈비 재료

 

돼지고기 다짐육200g , 소고기 다짐육 400g, 대파, 양파, 새송이버섯, 깻잎, 달걀노른자 1알, 멸치액젓 0.5t, 맛술 0.5t , 참기름 0.5t, 식용유 2.5t, 설탕 2/3t, 양조간장 3t, 감자전분 1t, 모차렐라 치즈   

 

 깻잎 치즈 떡갈비 레시피

 

1. 볼에 돼지고기 다짐육, 소고기 다짐육을 넣어줍니다. 

출처 - 유튜브 KBS Entertain

2. 양파, 버섯, 대파, 깻잎을 다져 넣어줍니다. 

 

3. 계란노른자 1알을 넣어 반죽해줍니다. 

 

4. 멸치액젓 0.5t, 설탕 2/3t , 간장 3t, 맛술 0.5t, 참기름 0.5t, 식용유 0.5t, 전분가루 1t를 넣어줍니다. 

 

5. 조물조물 치대줍니다. 

 

6. 떡갈비 모양을 만들어주고, 안에 치즈를 넣어줍니다. 

 

7. 프라이팬에 기름을 두르고, 약불에서 떡갈비를 구워줍니다.

깻잎의 향긋함이 가득한 떡갈비! 정말 맛있으니 꼭 따라 해 보세요^^

출처 영상으로 보기👇