"대파를 싱싱하게 오래 보관하는 의외의 방법" 대파 시들지 않게 보관됩니다!

요리를 하다 보면 가장 많이 들어가는 식품 중에 하나가 대파인데요! 

 

소량으로 조금씩 사기에는 비싸고, 마트에서 저렴하게 대량으로 사다 놓으면 금방 시들어 버리게 될 때가 많습니다.

 

오늘 간단한 방법으로 대파를 싱싱하게 오래보관할 수 있는 방법 소개해드리겠습니다. 

 

 지퍼백에 보관하는 방법

출처 - 유튜브 김대석 생활꿀팁

1. 대파를 지퍼백에 들어갈 수 있는 사이즈로 잘라줍니다. 

2. 지퍼백에 대파를 넣어줍니다. 

3. 약간의 소주를 지퍼백에 같이 넣어줍니다. 

4. 지퍼백을 닫고, 앞 뒤로 흔들어 대파에 소주가 잘 묻도록 해줍니다. 

5. 지퍼백에 공기구멍을 내준 뒤, 냉장보관해줍니다. 

(공기구멍이 없으면 금방 물러지게 됨으로, 꼭 내주어야 합니다.)

 

 용기에 보관하는 방법

1. 대파를 용기에 들어갈 수 있는 사이즈로 잘라줍니다. 

2. 용기에 대파를 넣고, 약간의 소주를 넣어줍니다. 

3. 뚜껑을 닫고,  앞 뒤로 흔들어 대파에 소주가 잘 묻도록 해줍니다.

4. 공기구멍을 만들어, 냉장보관해줍니다. 

 

 

 냉동 보관하는 방법

1. 대파를 쫑쫑 썰어 준비합니다. 

2. 용기에 대파를 넣고, 식용류 반 스푼을 넣어줍니다. 

3. 뚜껑을 닫고, 식용류가 잘 묻도록 앞 뒤로 흔들어 냉동 보관해줍니다.

(파 즙이 얼면서 서로 달라붙는 것을 방지해줍니다.) 

 

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